柚子蜜酱怎么做？柚子蜜酱的6步做法

 　　自制柚子蜜酱 

柚子蜜酱，柚子

　　主料

　　西柚半个、冰糖100g

　　做法步骤

　　1. 我用的是西柚，也可以用一般的柚子。柚子肉掏出盛盘，用小刀把柚子皮白色的果皮部分削除干净，否则会苦的。

　　2. 柚子皮切丝，用一点盐腌十分钟，然后用水冲洗一两遍以去除盐味。

　　3. 平底锅预热(锅要无水无油)，然后放入冰糖烧融化，接着把果肉和皮倒入，小火慢慢熬约35分钟，期间要不断搅拌。

　　4. 熬到只剩这么点，已经十分粘稠，胶状十足

　　5. 盛出，放凉，可以留着慢慢泡水喝啦

　　小贴士

　　果皮内的白肉要剔除干净，否则会味苦。加蜂蜜泡水喝的话水温不要超过40度

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