草莓酱的图文做法

 　　小心肝—草莓酱

草莓酱，草莓

　　主料

　　草莓不要相信这些克数，其实真的是随心加随便加糖(能裹住草莓的适量)只要你开心~放多少随便;柠檬(果酱必备)四分之一个

　　1. 选普通的草莓就好，不需要很讲究的去特地买奶油草莓或是更昂贵的进口，本地的长得水分足也是很好吃的

　　2. 切丁，或者可以切的更小，放入糖，稍微拌一下，放进冰箱渍三小时左右

　　3. 买了三斤左右的草莓，挑挑捡捡淘汰了一些不好看(长得特别畸形或者发青没长完全熟的)渍满了两罐蜂蜜瓶(大概八个布丁瓶的量)

　　4. 渍了一段时间倒出来就会发现有很多果汁，连着果汁果肉一起倒广口锅先大火烧开后中小火熬至收汁浓稠(不要用铁锅)

　　5. 浓稠状态下挤入适量柠檬汁搅拌(酸甜中和好回味)

　　6. 刚刚很多吧，现在只剩一点点了，这是一罐蜂蜜瓶熬出来的量，大概能装两个布丁瓶!

　　7. 装出来还剩一半(这是为了给吃货联盟的你们对比的哦，装进热水烫过的布丁瓶更利于保存，因为分量被分的较少，不容易吃着吃着就就坏了，能保存很久的(⊙o⊙)哦)理论上能保存至少半个月，这种难得的新鲜值得尽快吃完!!!

　　小贴士

　　果酱，就是不拘泥于单一的一种水果，只是草莓水分比较多，腌渍一会儿就有很多果汁出来，这样就只剩下收汁，接触火的时间更少，就不容易做出黑黑的草莓酱