蒜香肉臊酱怎么做

　　材料瘦肉2两;蒜头10来瓣;蚝油1大勺;生抽1大勺;老抽1小勺;油适量;

　　步骤

　　1瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜末。

　　2热锅，下花生油，爆香蒜蓉。

　　3待蒜蓉金黄，蒜香四溢时，下肉末，翻炒，至变色时加入蚝油、生抽、老抽。

　　4翻炒约2分钟，盛起来。出锅之前，依个人口味酌情加盐。

　　小贴士

　　1、因为蚝油、生抽本身有咸味，所以盐的应用需要依个人口味而定。

　　2、做好的蒜香肉臊，加到刚焯好的生菜上面一样很好吃。

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