奇异果果酱怎么做?奇异果果酱的9步做法

菜谱大全 2022-07-04 15:44www.yiqihongbei.com烧烤食材

   自制奇异果果酱

奇异果果酱,奇异果

  主料

  奇异果(净肉约200克左右)2个、细砂糖(砂糖奇异果=1:4左右)80克、柠檬汁适量

  自制奇异果果酱的做法步骤

  1. 奇异果选择比较熟的,但不要有点腐烂的哈。

  2. 奇异果去皮去芯,处理干净。

  3. 把处理干净的奇异果,切成块。

  4. 用勺子切碎备用。

  5. 准备好白砂糖

  6. 锅开小火,倒入奇异果泥,加入一半的细砂糖。

  7. 搅拌均匀,小火熬制。

  8. 加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂,或者融化后再放入余下的一半糖,淋上少许柠檬汁。

  9. 待奇异果汤汁变稠,表面光泽即可。

  小贴士

  1.奇异果如果熟透芯也是软的,但放到锅里还是会熬不化,建议如果不想浪费,可以再熬制之前碾成泥。

  2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒,所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。

  3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下,然后控干,或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。

  4.密封放冰箱冷藏保存。

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