杨梅果酱做法图解

 　　杨梅果酱

　　主料

　　杨梅1000g、白砂糖4勺、冰糖2勺、麦芽糖2勺、柠檬半个

　　杨梅果酱的做法步骤

　　1. 选好漂亮的杨梅

　　2. 用盐水浸泡赶走小虫子

　　3. 来回冲洗干净

　　4. 自然晾干

　　5. 手工去核

　　6. 白糖腌制半小时后高温熬煮，再加入两勺麦芽糖

　　7. 高温熬煮水开后转小火到汁转稠时放入半个柠檬汁

　　8. 高温消毒罐子，煮十分钟

　　9. 捞起自然晾干

　　10. 这时候就基本熬制完成，看到酱很浓稠时就关火，果酱高于85度装罐，装好拧紧瓶盖倒扣在桌子上，这样可以逼出里面的空气，保质期会久些。

　　11. 接下来就是美美的拍照

　　12. 我是美照

　　13. 我是美照的妹妹照美

　　14. 杨梅果酱泡水也是棒棒哒

　　15. 送人的话还可以自行买礼盒包装哦

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