蒜蓉辣椒酱的7步制作教程

 　　蒜蓉辣椒酱

蒜蓉，辣椒酱

　　食材主料

　　红辣椒 1500g 西红柿 500g 大蒜250g

　　辅料

　　面酱 适量 米醋 适量 白糖250g

　　步骤

　　1.红辣椒3斤洗净，去蒂去籽

　　2.西红柿1斤

　　3.大蒜半斤

　　4.白糖半斤

　　5.把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用

　　6.锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮知道浓稠为止，大约半小时

　　7.熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右

　　小贴士

　　1、料理机先打蒜蓉，再打辣椒，打西红柿，这样比较便于清理

　　2、蒜蓉留一半放，这样蒜的味道比较浓郁

　　3、熬的时候注意小火，边熬边搅拌，以免粘锅(展开)

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