橘子酱的制作方法

 　　橘子酱

橘子酱

　　不放色素，不放香精，只要有耐心就可以做出美味的橘子酱!

　　主料:

　　橘子5斤 黄冰糖250g 橘子皮适量 柠檬大半个

　　橘子酱的做法步骤:

　　1. 五斤橘子，剥皮，去掉橘子表面的白色经络。不去也可以，成品后味有点苦。

　　2. 找一个至两个外表不错的橘子皮，用盐搓洗干净，用刨丝器刨出一些橘子皮。没有图中刨丝器，可以用刀，不能削到白色的地方。

　　3. 橘子加水打汁，我用的豆浆机的蔬菜水果功能，五斤橘子分两次，水加到豆浆机的最高刻度。打好的汁倒锅里，加入黄冰糖。

　　4. 加入大半个柠檬的柠檬汁，以及橘子皮。