葡萄果酱的制作方法

 　　自制葡萄果酱

葡萄果酱

　　葡萄含有丰富的营养物质，据测定，每日鲜食100克葡萄，可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。葡萄能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便，能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。

　　主料:

　　葡萄480g 柠檬 糖 水

　　自制葡萄果酱的做法步骤:

　　1. 将葡萄清洗干净，可以加一点面粉，这样能将葡萄洗的更干净。

　　2. 将葡萄皮和肉分开，并将葡萄籽取出。

　　3. 向锅中倒入清水，加入剥好的葡萄皮，大火将汤汁煮沸，直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止。

　　4. 将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子，将葡萄皮中的汤汁压挤出来