整颗果的蔓越莓酱怎么做有图

　　整颗果的蔓越莓酱(感恩节火鸡配酱&吐司抹酱通用)

　　简介

　　感恩节将至，准备做烤火鸡，先把配酱准备好～

　　酸酸甜甜，用来抹吐司也是棒棒哒!

　　糖用冰糖白砂糖都可以～至于糖量，我个人喜欢酸甜适度的，喜欢甜的或者蔓越莓特酸的，可以酌情增加，建议不要一开始放太多糖，可以后期随尝随加。

　　还有，不用怀疑!一定要加盐，你只会觉得超级惊艳!!

　　水不用多，多了会熬到累死，只要是防止一开始糊锅，后面就全靠蔓越莓自己的果汁了

　　用料鲜蔓越莓2磅，糖300g，海盐4g，水200g

　　　整颗果的蔓越莓酱(感恩节火鸡配酱&吐司抹酱通用)的做法

　　新鲜蔓越莓洗净，控干多余水分

　　蔓越莓，水，糖一起下锅。大火煮到蔓越莓一颗一颗开始破裂。用勺子把蔓越莓压一压，不用全部压碎，要保留一些整果

　　煮到冒大泡，转中火慢慢熬。时不常搅和一下

　　熬20分钟左右或开始变稠，转小火，加海盐，搅拌频率增加，保证不糊锅就行

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