脱水里海风味抹酱怎么做---快手美味

脱水里海风味抹酱怎么做，脱水里海风味抹酱的做法是怎样，脱水里海风味抹酱的制作技巧

　　简介

　　里海酸奶本身带有粘性，脱水后非常浓稠顺滑，适合代替芝士来抹面包~

　　再加上自己喜爱的果干坚果 立马变身好吃的风味抹酱!

　　简单快手美味!

　　用料

　　葡萄干、蔓越莓干等任意自己喜爱的果干，坚果碎，里海酸奶

　　脱水里海风味抹酱的做法

　　提前一天将里海酸奶脱水筛网上铺上两层纱布(一大张对叠就可以)，架在晒网同等大小的容器上。

　　纱布上倒入里海酸奶，放进冰箱静置一夜。

　　第二天取出，容器里的淡黄色液体为沥出的乳清，可以直接喝掉。

　　纱布上浓稠的酸奶就是脱水后的啦~然后加入喜欢的果干(如果太大粒切碎，不然不容易抹)和坚果碎。拌匀就可以啦~可以当作奶酪抹到没有馅料的主食面包食用，如比白土司、贝果、各种欧包等。

　　　一起烘焙网小贴士

　　里海脱完水可能会损失一大部分，有需要的话多做一些冰箱冷藏保存。

　　不过脱水方法简单，建议提前一晚现吃现做~

     　　葡萄干的选购

　　1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

　　2.颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油，或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。

　　3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

　　4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。

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