素炸酱怎么做，全素炸酱的家常图文做法

　　炒一碟美味健康的全素炸酱。关键，它很美味，一点都不输于肉炸酱的过瘾......

　　酷热中，多炒一碟美味健康的全素炸酱放入冰箱，饭点时下一碗面，凉开水捞过，拌了开吃，既省了在厨房里挥汗如雨的辛劳，又避免吃下太多脂肪，保持露胳膊露腿的夏日里身材曼妙风姿绰约，岂不快哉?关键，它很美味，一点都不输于肉炸酱的过瘾......

　　全素炸酱的做法

　　1.胡萝卜、香菇(用干燥泡发的吧，味道浓郁)、茄子、芹菜，还有豆腐，处理好切丁

　　2.油热，将胡萝卜、香菇、豆腐丁入锅煸炒至发黄、发软，盛出

　　3.再入油，热，入甜面酱，加2、3顆冰糖煸炒出香味

　　4.将先前已经煸炒过的胡萝卜、香菇、豆腐丁入锅，香菇入锅，炒匀

　　5.入一杯水，慢火咕嘟，至水分收掉大部分，香味浓郁