家常腌黄瓜，家常腌黄瓜怎么做好吃

　　关于家常腌黄瓜怎么做好吃

　　一、家常腌黄瓜的图文做法

　　原料黄瓜500g　　配料生抽3汤匙　　冰糖15g　　干辣椒6个　　香菜1棵，洋葱1/4个，八角1个，葱白1段，蒜3瓣，姜1块，花椒粒1茶匙，盐3茶匙，水500ml

　　1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条。要保证每根瓜条都有瓜皮。　　2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条,加1茶匙盐拌匀。

　　3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右。

　　4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500ml水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉。

　　5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净。

　　6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存。浸泡1个小时就可以食用了。吃的时候用无油无水的筷子夹取。

　　二、腌黄瓜

　　主料黄瓜1000克，青椒150克，红椒100克　　配料生姜10克，白酒1茶匙，盐3汤匙，白糖3汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，陈醋2汤匙，味精1/2茶匙，八角1个，花椒2茶匙，麻椒2茶匙，干辣椒6个