kfc番茄酱怎么做，各种家常番茄酱的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种番茄酱的制作方法与技巧

   　一、万用自制番茄酱

　　大洋葱1个，蒜8瓣，罗勒1片

　　白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1汤匙

　　西红柿3个

　　1番茄在沸水中过水，捞出去皮，切碎。　2.蒜切碎;洋葱半个切碎;罗勒切碎

　　3.在锅中用高火加热适量油，加入洋葱炒熟.   4.加入蒜继续翻炒，直到洋葱变成漂亮的棕色，并呈半透明

　　5.之后加入番茄翻炒，转为中火，炖煮20-25分钟。  6.加入黑胡椒和盐焖煮5分钟

　　7.加入新鲜罗勒叶，即成。

　　二、亨氏番茄酱100%纯天然-焗烤(牛)蕃茄

　　材料

　　IKEA牛肉丸子4颗，牛番茄2颗，玉米笋3根

　　洋葱1/4颗，亨氏番茄酱3大匙，黑胡椒少许，起司粉少许，大蒜粉少许

　　做法

　　1.步骤1将肉丸子切碎与玉米笋洋葱炒熟加调味料,番茄中间挖空

　　2.步骤2炒熟主要是蕃茄不耐烤所以要煮熟比较不会出水

　　3.步骤3炒熟配料放入番茄盅内压一压,上面盖起司,最好是会牵丝那种,我这次用起司片不太会溶

　　4.步骤4烤10分钟200度

　　三、如何自制KFC番茄酱?

　　材料西红柿、小米面、食盐、白糖、红糖、柠檬汁

　　做法

　　1、番茄去皮(可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了)，切小块，放入搅拌机中打成浆;

　　2、打好的番茄加入盐糖，然后中小火熬煮，边煮边搅拌，这个过程要有点耐心。一定要熬透了。比较省事的方法是整锅放入高压锅里压上20分钟。解压后再放炉火上熬至浓稠;

　　3、熬至浓稠后，加入芡粉水(用小米面加水勾兑)，边加边搅拌，直至酱重新烧开;

　　4、柠檬榨汁备用;