如何自制韩国辣椒酱，韩国辣椒酱的3种做法

关于如何自制韩国辣椒酱，韩国辣椒酱的3种做法的介绍

　　一、韩国辣椒酱的做法

　　姜适量，洋葱适量，苹果1个

　　干红辣椒，干红辣椒粉，食盐300克

　　沙茶酱60克，糯米粥

　　1、将干红辣椒和干红辣椒粉按3:1准备好;2、将熬好的糯米粥倒入辣椒中，慢慢搅拌成为浓稠的糊状;

　　3、苹果洗净切片，洋葱，生姜，蒜瓣切丝待用;4、将苹果，葱姜丝倒入搅拌机中，搅成果泥后倒入辣椒糊中;

　　5、然后加入适量的盐拌匀，加入沙茶酱，熟白芝麻拌匀即可。

　　二、家常韩国辣椒酱的做法

　　食材准备

　　红辣椒5斤，苹果1斤，大蒜1斤，豆瓣酱1斤，白醋1斤，盐200克，糖200克，味精150克。

　　方法步骤

　　1、将辣椒洗净，苹果去核，大蒜去皮去蒂控水;

　　2、将豆瓣酱，白醋，盐，糖和味精放入锅中煮开，放凉待用;

　　3、辣椒和苹果以及大蒜放入搅拌机中打碎，然后倒入放凉的调味酱搅匀即可。

　　小贴士

　　用玻璃瓶装，发酵1周左右即可。

　　三、韩式辣椒酱

　　食材准备

　　糯米粉适量，辣椒粉，醋，酒，盐，鱼露，白糖，蜂蜜，芝麻少许。

　　方法步骤

　　1、将60克糯米粉与水混合均匀待用;