泡椒腌冬笋的7步制作方法

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　　材料冬笋大量，剁椒适量，泡椒10个，盐，油，鸡精适量，白糖大量，桂皮，八角适量，干辣椒适量

　　步骤

　　1. 自己去挖的，还是黄泥中长的，上乘品

　　2. 白白胖胖的很可爱吧，洗净切方块，不宜太小，2cm见方

　　3. 焯水后，凉水冲洗下，，，

　　4. 油热后倒入笋块，泡椒，干辣椒，桂皮，八角，大量白糖(不爱甜的亲们可以适当少些)速度翻炒，，，

　　5. 几分钟后加入剁椒，继续翻炒几分钟，，，

　　6. 然后倒一整包醋，是一整包哟，就是超市买的一两元钱那种的即可，因为便宜还不太过酸，再加适量水差不多快没过笋，大火烧开后就小火慢慢煨45-60分钟，

　　7. 时间到起锅前撒鸡精就可装盘了