油炸豆腐怎么做好吃 油炸豆腐怎么做
菜谱大全 2024-04-10 21:38www.yiqihongbei.com烧烤食材
油炸豆腐的用料
老豆腐两块 葱花适量
辣椒面1勺 蒜蓉两瓣
孜然粉4勺 烧烤粉3勺
油炸豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，油温五成热炸制金黄
步骤2
锅中倒油，放入蒜末炒香，放入孜然粉，烧烤粉，辣椒面
步骤3
加适量清水烧开后，倒入适量水淀粉，待汤汁粘稠后浇入豆腐
步骤4
出锅后可以撒小葱或者香菜调味，特别入味。
油炸豆腐的烹饪技巧
炸豆腐的时候，火稍微大点炸，这样炸出来的豆腐外焦里嫩，小火炸出来的豆腐特别干，口感不好
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