辣椒和泡菜 泡菜辣椒的做法大全
菜谱大全 2024-05-10 21:06www.yiqihongbei.com烧烤食材
泡菜的用料
辣椒20根 辣椒面2大勺
蒜末1大勺 葱末1大勺
鱼露1大勺 梅子汁2大勺
香油1大勺 糖浆2大勺
酱油2杯 醋1杯
水3杯 糖1杯
泡菜的做法
步骤1
准备好所有的食材和调料
步骤2
准备好所有的食材和调料
步骤3
准备好所有的食材和调料
步骤4
先用牙签把辣椒扎几个眼儿
步骤5
把所有处理好的辣椒倒入坛子里
步骤6
把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁
步骤7
倒入坛子内,把辣椒泡上
步骤8
15天以后辣椒变成这个颜色就可以了放入冰箱保管了
步骤9
第二种辣椒泡菜要先把所有的调料放在一起调成酱料
步骤10
泡好的辣椒放在碗内
步骤11
倒入调好的酱料,拌均匀就可以了
步骤12
吃的时候一定要配上一碗米饭,不然好辣哦!
泡菜的烹饪技巧
1、辣椒在选择的时候一定要新鲜的 2、泡菜坛子一定要用密封的才可以 3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上 4、保管的过程中吃多少拿多少,尽量不要污染了坛子 5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻
上一篇:五花肉粽子 五花肉粽子的做法大全
下一篇:青鱼的做法大全 家常青鱼的做法大全