老公鸡怎么吃好吃
菜谱大全 2024-05-13 21:13www.yiqihongbei.com烧烤食材
烧公鸡的用料
公鸡一只 辣椒
花椒 盐
味精 豆瓣酱
酱油 蚝油
葱 姜
蒜
烧公鸡的做法
步骤1
公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出；
步骤2
炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒；
步骤3
加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒；
步骤4
加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块；
步骤5
慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。
步骤6
装盘，装饰。
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