枸杞味甘，性平，有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺的作用。搭配其他食物的作用会更明显。
作法
取枸杞子30克，鸡蛋1个，放入清水锅中煮，蛋熟后取出去壳再煮片刻，饮汤食蛋。可连服3～5天。
功效枸杞子性甘、平，富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、β—谷固醇、亚油酸、锌等。锌可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，对肾虚者有治疗功效。
枸杞子有调节人体植物神经、内分泌系统和免疫系统功能
有降低血压、降低胆固醇和防止动脉硬化形成的作用。防止了动脉硬脂，就可使进入阴茎的血流量增加，一旦进入阴茎的血流量大于排出量，就会使阴茎坚硬勃起。
99药剂师温馨提示枸杞蒸蛋还可以治眼疾，除有可能改善眼疲劳和缺乏维生素A引起的夜盲症（因枸杞子含维生素A的前体胡萝卜素）外，对治疗近视、远视尚没有科学依据。
（健康饮食编辑陈碧玲）