咖喱丸子扣西兰花

一起烘焙网分享咖喱丸子扣西兰花的做法

• 家常菜谱分类
• 咖喱味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪肉丸300克
• 西兰花1棵
• 咖喱粉半包
• 盐适量
• 食用油适量
• 鸡粉少许
• 鲍鱼汁少许

咖喱丸子扣西兰花的做法详细步骤第1步
取出做好的猪肉丸
锅里放适量食用油烧热至起泡，把猪肉丸放下去保持中火炸至金黄色（2-3分钟左右）第2步
捞起沥干油
处理西兰花第3步
用剪刀剪开一朵朵，放在盆里浸泡一会洗净捞起
锅里烧开水，加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮2分钟左右（这个过程也叫焯水）至西兰花断生捞起沥干水。第4步
取半包咖喱粉用水兑开
锅里放适量食用油，把兑好咖喱水倒下去，再放下丸子、鲍鱼汁、鸡粉煮开，勾芡。第5步
西兰花摆好在碟边沿，铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁即可
咖喱丸子扣西兰花的做法小贴士咖喱粉包装和规格不同，产地不同浓度也有所区别，做菜时自己定量。焯西兰花时开水里放1汤匙的盐和少许的食用油可以保持花菜翠绿和味道。咖喱丸子扣西兰花的营养分析

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