一起烘焙网分享萝卜牛腩锅的做法
- 家常菜谱分类
- 老人食谱分类
- 肢寒畏冷食谱分类
- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 牛腩200克
- 萝卜500克
- 八角1颗
- 料酒2勺
- 姜2片
- 大葱葱白1段
- 香叶2片
- 桂皮1块
- 五香粉适量
- 蚝油适量
- 味增酱1勺
- 香菜适量
- 香醋2滴
- 白胡椒粉适量
萝卜牛腩锅的做法详细步骤第1步
牛腩切大口
牛腩冷水下锅烧开，出沫，捞出牛腩第2步
换炖锅倒入半锅清水，放入牛腩。然后加料酒、香叶、八角、桂皮、姜片、葱段。大火烧开
烧开后加盖，小火炖1小时。第3步
萝卜切滚刀大口（最好用白萝卜，我家比较偏远，卖菜的小店只找到了青萝卜，将就用，味道一样超级赞）
1小时后放入萝卜块，用味增酱、耗油、五香粉、白胡椒粉调味，觉得不够咸可稍微加一点点盐。继续炖40分钟即可。出锅前淋两滴香醋，放上香菜。第4步
大冬天来上一锅，香香的肉汤泡上白米饭，浸满肉味的萝卜块简直秒杀治愈一切不热乎的美食。我靠，这个萝卜太好吃了！
萝卜牛腩锅的营养分析
-
牛腩 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛腩菜谱 牛腩炖萝卜 番茄牛腩肉 川味砂锅之红烧牛腩 更多做法> -
葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表yao作为辅助yao，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...
表虚多汗者慎服。...详细介绍
葱白菜谱 椒麻鸡肫肝 葱白粥 红枣葱白汤 更多做法> -
萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...
一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍
萝卜菜谱 牛腩炖萝卜 萝卜鲍鱼汤 红萝卜马蹄黄豆煲兔肉 更多做法> -
香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
香菜菜谱 香菜肉丝 浇汁鱼 炸香菜肉丸 更多做法>
