红烧鱼

一起烘焙网分享红烧鱼的做法

• 家常菜谱分类

食材明细

• 武昌鱼1条
• 番茄1个
• 豆瓣酱2勺
• 青蒜2根
• 青红椒各2个

红烧鱼的做法详细步骤第1步
这种鱼的头比较小，身体是扁的。鱼片开两半后，小的那边切成两块，大的那边切成三块，放少许盐、料酒、姜丝腌制。
锅中放油，煎成两面金黄时盛出来。第2步
番茄切碎。
辣椒、蒜白切好。第3步
蒜叶切好。
锅中先放油、再下辣椒、蒜头、豆瓣酱、炒出豆瓣酱的香味。第4步
再放番茄，炒出番茄的汁。
再把鱼放下去，把锅里的番茄汁盖在鱼上面稍焖一会就可以起锅了。第5步
这道菜香辣可口，是绝佳的下饭菜！
红烧鱼的做法小贴士先把鱼腌制好了再做，这样才能入味。红烧鱼的营养分析

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