一起烘焙网分享蛤蜊浓汤的做法
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- 煮主要工艺
- 30-60分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 蛤蜊1斤半
- 土豆半个
- 胡萝卜半个
- 洋葱1/4个
- 西芹2根
- 番茄1个
- 亨氏番茄酱2勺
- 牛奶100ml
- 黄油10克
- 香菜少许
- 胡椒粉少许
- 蒜1瓣
- 盐适量
- 香油适量
蛤蜊浓汤的做法详细步骤第1步
蛤蜊在盐水中浸泡1小时；
洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；第2步
胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；
蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；第3步
热锅入黄油融化；
再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；第4步
加两勺蛤蜊水煮5分钟；
倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；第5步
倒入蛤蜊肉再煮5分钟；
加盐、胡椒粉调味，洒入香菜即可。蛤蜊浓汤的营养分析
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