韭黄土豆丝

一起烘焙网分享韭黄土豆丝的做法

• 家常菜谱分类
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 土豆一只
• 韭黄150克
• 盐 橄榄油 鸡粉适量

韭黄土豆丝的做法详细步骤第1步
准备好洗净的韭黄.
将土豆削皮洗净，切成丝，用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分第2步
热油锅，放一点盐，下土豆丝炸
要炸两遍，至金黄酥脆即可，第2遍炸的时候油温要高一点，这样炸出来的土豆丝很脆，但一定要小心不要炸焦第3步
出锅装盘，
锅中加橄榄油，大火倒入切成段的韭黄翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候加少许盐，鸡粉翻炒均匀。第4步
出锅盛放在炸好的土豆丝上就可以享用了~
韭黄土豆丝的做法小贴士切好的土豆丝最好要浸泡数小时，这样效果会更好~韭黄土豆丝的营养分析

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