手撕肉黑白菜

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食材明细

• 猪肉适量
• 黑木耳适量
• 白菜适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 麻油适量

手撕肉黑白菜的做法详细步骤第1步
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝第2步
白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻
将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料第3步
开胃爽口
手撕肉黑白菜的营养分析

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