春笋鲈鱼

一起烘焙网分享春笋鲈鱼的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺

食材明细

• 鲈鱼适量
• 春笋适量
• 香菇适量
• 姜适量
• 葱适量
• 猪油适量
• 料酒适量
• 白醋适量
• 盐适量

春笋鲈鱼的做法详细步骤第1步
春笋去皮洗净切块
入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净第2步
香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片
鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐第3步
平底锅烧热,放油,放入鲈鱼煎至两面微黄
放葱段,姜片,煎出香味第4步
放入香菇,煎至变软
放料酒,加水与鱼身持平,大火烧开第5步
放少许白醋,调入1汤匙猪油,放入春笋,适量盐,中火烧20分钟左右留些汤汁即可
开饭啦~~~~~春笋鲈鱼的营养分析

• 
  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  香菇菜谱 香菇炖鸡   丝瓜汤   毛豆榨菜炒香菇    更多做法>
• 
  春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮...
  1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍
  春笋菜谱 双菜炒素鸡   春笋鱼片   春笋烧肉    更多做法>
• 
  鲈鱼 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用...
  一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人...详细介绍
  鲈鱼菜谱 清蒸鲈鱼   奶汤炖鲈鱼   香煎鲈鱼南瓜羹    更多做法>