白沙司芦笋培根卷

一起烘焙网分享白沙司芦笋培根卷的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 黄油40克
• 面粉25克
• 牛奶200ml
• 芦笋250克
• 培根1袋
• 盐1/4小勺
• 白葡萄酒3勺
• 白酒醋1勺
• 白胡椒粉适量

白沙司芦笋培根卷的做法详细步骤第1步
准备材料奶油白沙司1）牛奶加热至摸着不烫手。面粉过筛备用。
奶锅里放入黄油融化后熄火第2步
倒入面粉，顺着一个方向搅拌，至颜色有一点苍白的金黄色。
开小火，倒入温热好的牛奶。不停的搅拌第3步
加入白酒醋、白葡萄酒、盐、白胡椒粉。
继续搅拌至无颗粒、顺滑的糊状。第4步
芦笋洗净切去老根。锅里加入水、滴入几滴油、一点盐烧开后，将芦笋焯烫30秒左右，捞出，浸入冰水里面过凉捞出滤干水份。
芦笋切相同长短的段。用半片培根卷起，牙签固定住。第5步
锅中放入少许的油，放入培根卷，中小火煎至培根表面微微变焦黄色，翻面，每面都煎均。
白沙司芦笋培根卷的做法小贴士1、没有白沙司，可以用沙拉酱代替。

2、白沙司里面可以用威士忌代替白葡萄酒。也可以加入一些香料一起熬煮。

3、白酒醋如果没有，也可以不放。白沙司芦笋培根卷的营养分析

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