丁丁四季豆

一起烘焙网分享丁丁四季豆的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 四季豆适量
• 胡萝卜半根
• 杏鲍菇半根
• 牛里脊适量
• 大蒜三粒
• 生姜适量
• 辣椒干适量

丁丁四季豆的做法详细步骤第1步
准备好食材，适量四季豆、半根胡萝卜、半根杏鲍菇切成丁。
牛里脊切丁，用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制一会儿。期间用手抓肉，让调料都融入肉的纹理中。第2步
准备好大蒜、生姜和辣椒干，都切丁。我跟郑教练都没有很爱吃生姜，所以放的很少。
热油加生姜丁。第3步
下牛肉，并加入孜然粒，炒到牛肉变色，就装碗盛出。这一步加孜然粒真的很重要，会让肉超级香，有种烧烤的感觉。
锅里重新下油，放入大蒜和辣椒干炒香。第4步
先下胡萝卜。因为胡萝卜在油里多呆一会儿，会更香甜。
然后下四季豆和杏鲍菇。翻炒一会儿加入盐、料酒和生抽。第5步
加入之前炒好的牛肉丁，稍微翻炒一会儿就可以出锅啦！
完工！丁丁四季豆的做法小贴士1因为有了孜然粒的加入，会让牛肉变得超级香。
2而牛肉炒熟后要先盛出，是因为后面的胡萝卜、四季豆、杏鲍菇都属于要炒久一点才会好吃的食材。如果牛肉最早下锅，等到后面的食材都足够熟了，那牛肉就会太老。提前盛出可以让牛肉更鲜嫩。丁丁四季豆的营养分析

• 
  胡萝卜 1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱 素炒胡萝卜   炖排骨   鸡蛋胡萝卜面卷    更多做法>
• 
  牛里脊肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
  牛里脊肉菜谱 黑胡椒牛肉冬粉   煎金钱牛柳   金银牛肉丝    更多做法>
• 
  杏鲍菇 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等...
  一般人群均可食用...详细介绍
  杏鲍菇菜谱 乳汁杏鲍菇   营养家常菜牛柳杏鲍菇   杏鲍菇红烧肉    更多做法>
• 
  四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫...
  一般人群均可食用。1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适...详细介绍
  四季豆菜谱 干煸四季豆   豆角炒鸡什   私房菜五柳菜肉末四季豆    更多做法>