花样美蛋

一起烘焙网分享花样美蛋的做法

• 家常菜谱分类
• 卤酱菜分类
• 酱香味 菜品口味
• 卤主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡蛋8个
• 大料3个
• 山花椒20粒
• 老抽2勺
• 白砂糖半茶匙
• 盐1勺
• 香菜5棵
• 香叶2片
• 桂皮一小块约5g

花样美蛋的做法详细步骤第1步
鸡蛋煮熟，去蛋皮。
香菜洗净，取叶子备用第2步
没有纱布，我把茶叶袋子取下来用。
香菜叶贴紧蛋表，纱布包紧，棉线打结固定。第3步
包好。
花椒＋大料＋盐＋糖＋红茶＋香叶＋桂皮，开火煮。第4步
水开转小火卤15分钟
关火，转小盆，浸泡一夜。第5步
去纱布，洗净香菜叶
花样美蛋的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱 木耳炒鸡蛋   胡萝卜炒鸡蛋   茶香土鸡蛋    更多做法>
• 
  香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
  一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
  香菜菜谱 香菜肉丝   清炖羊肉   剁椒香菜豆腐    更多做法>