简易牛肉干

一起烘焙网分享简易牛肉干的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 牛肉（紫盖儿）800g
• 桂皮一片
• 香叶二片
• 大料二朵
• 葱段四段
• 姜片三片
• 食用油适量
• 葡萄酒适量
• 老抽10克
• 生抽20克
• 冰糖5克

简易牛肉干的做法详细步骤第1步
牛肉条儿提前焯水洗净；加入炒菜量的油，大料香叶桂皮炒香，继续加入葱姜炒香，加入牛肉条翻炒至水汽挥发。
倒入接近没过肉的葡萄酒，烧开后小火炖煮至肉熟。第2步
控干肉；刷净锅，热锅少许油，加入葱、老抽、生抽、冰糖，倒入牛肉翻炒，至收汁。
加入适量咖喱粉，翻拌均匀，晾至24小时。第3步
成品
简易牛肉干的营养分析

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  牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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  葡萄 1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；2.　法国科学家研究发现，葡...
  一般人群均可适用1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血...详细介绍
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