辣萝卜虾饼

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• 精品主食分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 虾米200g
• 面粉300g
• 香葱丢丢
• 温水220g
• 盐丢丢
• 白萝卜一根约1斤多点
• 辣椒粉个人喜好的量
• 玉米油150g调馅用
• 菜油少量煎饼用

辣萝卜虾饼的做法详细步骤第1步
面粉加一小撮盐，使用温水和成光滑的面团，不同面粉的吸水率不同，水量仅供参考！水分次添入不要一次加完，面团可以偏软一些，饼的口感更好！和好的面团包保鲜膜，静置30-60分钟。
白萝卜去皮后擦成粗丝、撒10g左右盐反复多次挤掉萝卜的水份，待萝卜看上去蔫了，放置半小时。第2步
半小时后散开成团的萝卜丝，加入10g盐、虾米、辣椒粉、葱花。玉米油加热至高温，淋到辣椒粉和葱花上，带出辣椒和葱的香味。
在馅料上添入少许酱油搅拌均匀即可。第3步
馅料搞定，我们又回到面团上来。将静置好的面团分成50克左右剂子9个，然后我们包包子，将面团擀成中间厚四周薄面皮，包入萝卜丝，收口后再反过来擀成薄饼，越薄越好吃，擀破了不影响！
大火加热菜油，换小火下饼，适当调整火势煎两面黄即可。第4步
味道极好。
辣萝卜虾饼的做法小贴士煎饼时火不要太大，煎黑了可不能吃了。辣萝卜虾饼的营养分析

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