照烧鸡肉饭

一起烘焙网分享照烧鸡肉饭的做法

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 西兰花3朵
• 胡萝卜半根
• 鸡腿1个
• 料酒腌制2勺+调照烧汁2勺
• 日式酱油（或普通酱油）3勺
• 丘比沙拉1-2勺
• 椒盐少许
• 柚子蜂蜜2勺
• 洋葱切一片
• 玉米油刷在锅里很少一点点
• 不粘锅一个
• 奶锅一个

照烧鸡肉饭的做法详细步骤第1步
料酒，酱油，柚子蜂蜜。看了很多食谱，是需要蜂蜜，柠檬去腥，家里只有蜂蜜柚子茶，结果歪打正着，柚子起到了去腥的作用，鸡肉还有水果香。
因为家里没有五香粉，就放这个沙拉，喜欢芝麻酱所以加了2勺。味道真的很好哦。第2步
一个大鸡腿。
把骨头剔出，第一次速度慢，之后就很快了。1分钟搞定。第3步
剔骨之后用刀背敲打鸡肉，再用牙签均匀的扎些小孔，以便肉质松散和腌制入味。蒸米饭的时候就可以开始准备食材和剔骨，腌制。家里电饭锅做米饭是10分，刚好鸡肉做好的时间。
好了开始按摩2勺料酒，少许椒盐，按摩按摩按摩。接着准备照烧汁柚子蜂蜜2勺+酱油+3勺+料酒1勺+2勺纯净水。我想淡些就没有加很多，口味重也可以多一勺酱油。ps想要更方便，买现成的照烧汁也ok。第4步
锅热的时候刷点玉米油，把洋葱煎一下拿出来，紧接着把腌制好的鸡肉放在不粘锅里煎，然后把照烧汁倒进去，慢慢收汁，不要收的太干净了，多留些汁浇米饭超好吃～推荐韩国麦饭石煎锅，真的好用啊。奶锅水开了，把萝卜西兰花扔进去煮。
米饭ok了，装进卡通模具里，盛菜装盘摆盘拍照。直接装盘不拍照不修图会省时间噢照烧鸡肉饭的做法小贴士10分钟快速照烧饭的前提是，我有个习惯，因为工作忙，一次买一周的菜，买过之后分类保鲜，能提前清洗和切好的就提前做好放保鲜盒，这样可以缩短每天做饭的准备时间，适合食量少的情况，，冰箱够大，保鲜盒效果够好，食材多的情况下也至少能保持新鲜5天。照烧鸡肉饭的营养分析

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