酱骨架（唔辣）

一起烘焙网分享酱骨架（唔辣）的做法

• 家常菜谱分类
• 卤酱菜分类
• 酱香味 菜品口味
• 酱主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪脊骨500g
• 香叶2片
• 八角1粒
• 桂皮半条
• 冰糖30g
• 老抽15ml
• 料酒15ml
• 盐少许/睇住落
• 生抽15ml
• 红曲粉2g

酱骨架（唔辣）的做法详细步骤第1步
1、排骨切大段，2用流动的清水冲洗两小时去血水（如果飞水就无咗一半香味架啦），3、冷水下锅（水要一次放够，比食材多三倍左右）
辅料大集合第2步
将所有辅料以及调味料倒入煲度，大火烧开转中火煮1小时，期间……爱干嘛干嘛去
上碟前再试试味，根据自己喜好落盐第3步
既简单又唔燥既酱排骨架就做好啦，好吃
酱骨架（唔辣）的做法小贴士排骨叫市场阿姨帮手斩成大概三公分左右就OK酱骨架（唔辣）的营养分析

• 
  猪脊骨 味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。...
  一般人群均可食用...详细介绍
  猪脊骨菜谱 冬瓜雪耳炖猪骨   土茯苓炖猪脊骨   茯苓扁豆猪脊骨汤    更多做法>