菜脯烤茄子

一起烘焙网分享菜脯烤茄子的做法

• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 茄子一根
• 泡椒二粒
• 蒜适量
• 菜脯50g左右
• 油50g左右
• 泡椒适量

菜脯烤茄子的做法详细步骤第1步
茄子洗净，对半切，放进蒸锅里蒸十分钟。
在蒸茄子的时候，就可以准备配料了。菜脯切小粒，泡水让菜脯淡点，不要太咸，泡到吃起来感觉不咸就行了。第2步
大蒜剁碎，喜欢蒜味可以多下些，不喜欢就少点，我这些有8瓣。
把泡椒也切了，用新鲜的辣椒也可以，因为今天是临时想吃的，家里没有新鲜的辣椒，就用家中自己泡的辣椒。第3步
锅内放一些底油，把菜脯放进去炒，炒干炒香就可以拿出来了（大概五分钟左右吧），因为后面还要拿进去烤。
炒锅里面放两勺油，把蒜末放进去炒香，闻到香味就可以关火了。第4步
把炒好的菜脯，蒜末（带油）和辣椒粒拌匀了。
把蒸好的茄子移到烤盘里面，在茄子上面划几刀，以便入味。第5步
把所有的配料都铺在茄子上面。
弄好的茄子放进烤箱，上下火220度，放在中层烤15分钟。烤箱要记得提前预热哦。第6步
烤好了，可以开吃了。
菜脯烤茄子的营养分析

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