越南春卷/泰国春卷

一起烘焙网分享越南春卷/泰国春卷的做法

• 家常菜谱分类
• 减肥菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 越南春卷皮适量
• 虾仁250g
• 鸡蛋2只
• 胡萝卜半根
• 水果黄瓜1根
• 紫甘蓝3片叶
• 西兰花苗1格
• 粟米粒30g
• 茶籽油10ml
• 李锦记越式沙律汁8ml
• 李锦记泰式甜辣酱5ml
• 温水55-60度一碗
• 生姜片3片
• 料酒5ml
• 水淀粉水10g+淀粉3g

越南春卷/泰国春卷的做法详细步骤第1步
西兰花苗，我自己发的芽苗菜。怎么种？搜索我之前的作品“西兰花苗”
割下一格子西兰花苗，准备好越南春卷皮。第2步
虾仁冰冻的，解冻先。虾仁怎么处理？请搜索我之前的菜谱“虾仁到底怎么弄”处理好的虾仁速冻20分钟。不着急用虾仁的，放冷藏室6-8小时腌制入味
胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝越细越好。鸡蛋液，不调味（低盐饮食减肥）如果你不减肥，那么放点盐也ok调一点水淀粉，兑入鸡蛋液，搅拌均匀虾仁是处理好速冻过的。第3步
热锅，热油，放入蛋液，摊个蛋饼
翻身，煎好的蛋饼，切丝，蛋皮丝第4步
锅内留底油，放入生姜片。去腥。
放入虾仁，炒熟第5步
翻炒虾仁，盛出备用。
春卷皮，泡在55-60度温水里，15秒左右第6步
准备一个大盘子，抹一点油在盘子上否则春卷皮会破，会粘的一塌糊涂
取出泡软的春卷皮，摊开在盘子里第7步
放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝
放鸡蛋皮、虾仁第8步
小心翼翼的卷起来，好好看。
切开，装盘！放入西兰花苗，摆拍！第9步
想怎么卷，就怎么卷。卷好放在饭盒里，冷藏，午饭还能吃
好漂亮，大自然的恩赐，彩虹般的色彩越南春卷/泰国春卷的做法小贴士【蜜桃爱营养师】早餐tips:
即便是减肥，早餐也要吃一些油脂。
原因如下
1、维生素A、维生素D、维生素E都是脂溶性的，如果你早餐没有油脂，这些维生素你将无法消化和吸收。
所以，我的早餐里有鸡蛋、虾仁，都是茶籽油炒过的。
2、你的胆囊一个晚上十几个小时储存的胆汁，都在胆囊里，如果你不吃脂肪，胆汁无法释放出来，久而久之引起胆固醇类型的胆结石、胆囊炎、胆功能丧失……
所以吃一点优质油脂，可以帮助你胆囊清空胆汁，肝肠循环利用。越南春卷/泰国春卷的营养分析

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