蒲烧鳗鱼饭

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• 精品主食分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 油适量
• 鳗鱼半条
• 酱汁适量
• 熟白芝麻适量
• 米饭一碗

蒲烧鳗鱼饭的做法详细步骤第1步
筑地市场的鳗鱼实在太赞了！又便宜又新鲜品质又好！在东京的朋友千万不要错过。
一顿半条鳗鱼就够了。第2步
切断，三或者四段即可。
不粘锅里加油，微热。第3步
放入鳗鱼段。注意鳗鱼皮那一面朝下，不要翻动，稍微推一推即可。鳗鱼肉质鲜嫩，容易煎散。
新鲜米饭盛入碗里。第4步
重新起锅加热鳗鱼饭配套酱汁。
将鳗鱼段盖上米饭上，酱汁淋在鱼身和米饭上。可配厚蛋烧或者温泉蛋。这次煮的有点过，蛋黄凝固了。大家可搜索温泉蛋做法，日本也有专门做温泉蛋的工具卖。蒲烧鳗鱼饭的做法小贴士香喷喷美味鳗鱼饭大功告成！米饭一定要热腾腾，可以把酱汁香甜气味衬托出来。蒲烧鳗鱼饭的营养分析

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