番茄牛肉

一起烘焙网分享番茄牛肉的做法

• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 带筋牛肉(筋头巴脑)1000g
• 番茄酱1袋
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 葱适量
• 姜适量
• 大料适量
• 盐适量
• 糖适量

番茄牛肉的做法详细步骤第1步
牛肉切块，放入适量葱，姜，大料，陈皮
倒水没过牛肉，水开后撇去上面的浮沫第2步
撇去浮沫后加适量盐，盖盖，高压锅压25分钟
胡萝卜切不规则滚刀块第3步
洋葱切块
炒锅内倒少量玉米油第4步
加胡萝卜煸炒
加番茄酱，继续煸炒第5步
放入白糖，加之前高压锅中炖好的牛肉汤，煮胡萝卜至七成熟
加入之前炖好的牛肉，小火炖10分钟，番茄味逐渐渗透牛肉第6步
加入切好的洋葱，小火再继续炖5～10分钟
胡萝卜和洋葱炖烂的时候如果汤还很多就需要大火收汤，成品的汤是粘稠的，包裹着牛肉胡萝卜和洋葱第7步
出锅啦，配上米饭，最佳搭档
番茄牛肉的营养分析

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