辣椒疙瘩

一起烘焙网分享辣椒疙瘩的做法

• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 线椒半斤
• 盐适量
• 葱花少许
• 鸡蛋二个
• 面粉适量
• 鸡精适量
• 耗油适量
• 植物油适量

辣椒疙瘩的做法详细步骤第1步
线椒洗干净切丁，记住，不要太大，切好的辣椒丁放入稍微大点的碗里或者小盆里方便一会搅拌
在辣椒碗里打入俩鸡蛋，第2步
打入好的鸡蛋搅拌均匀，要让每个辣椒丁都粘上鸡蛋液
根据自己的口味，放入少许鸡精，耗油，盐→盐要多放点，后边还要加些面粉，搅拌均匀第3步
加入面粉，不要加太多，拿不准的可以边搅拌边加入
加入好面粉，搅拌均匀，要让没个辣椒丁粘上面粉糊第4步
锅中放稍许油，火调到中小火就行
油热倒入搅拌好的辣椒疙瘩，记住，火候不要太大，不然容易炒糊，要不停的翻炒，炒到有点干时就可以关火装盘了第5步
炒好的辣椒疙瘩要趁热吃哦，不然凉了会有鸡蛋腥味出来的，
辣椒疙瘩的营养分析

• 
  面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
  一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
  面粉菜谱 水晶蒸饺   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙    更多做法>
• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱 胡萝卜炒鸡蛋   椒盐排骨   韭菜鸡蛋煎饼    更多做法>