手撕风干鱼

一起烘焙网分享手撕风干鱼的做法

• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 风干鱼适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 香菜适量
• 蒸鱼豉油适量
• 花椒油适量
• 芝麻油适量
• 油辣子适量
• 胡椒粉适量

手撕风干鱼的做法详细步骤第1步
准备葱头，大蒜，姜
将鱼洗干净分成四小块（便于蒸）第2步
将确碎的姜，蒜，葱头码入鱼块上
倒入蒸鱼豉油和料酒抹匀上火蒸8分钟即可第3步
将鱼撕碎，加入花椒油，芝麻油，香菜切段拌匀
装盘手撕风干鱼的做法小贴士风干鱼最好是用边鱼晒干的，肉质紧密有嚼劲。手撕风干鱼的营养分析

• 
  芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
  一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
  芝麻菜谱 黑芝麻汤圆   家庭凉面   黑芝麻洋葱肉卷    更多做法>
• 
  香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
  一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
  香菜菜谱 香菜肉丝   凉拌大白菜   番茄香菜热汤面    更多做法>