笋丁炸酱

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 春笋500g
• 腊肉100g
• 郫县豆瓣酱4勺
• 红烧酱油4勺
• 生抽2勺
• 糖2勺
• 黄酒2勺
• 盐适量
• 菜籽油20g

笋丁炸酱的做法详细步骤第1步
笋子洗净切丁沥干水分
放入菜籽油入锅烧热第2步
放入腊肉炒至变透明，笋丁下锅翻炒片刻后加入和笋丁差不多高度的清水，盖上锅盖煮
待水稍少时开盖加入盐，酱油，糖，豆瓣酱，黄酒，生抽等佐料，翻炒均匀后盖上锅盖小火烧干第3步
水烧干翻炒片刻盛出即可！超级下饭哦！
笋丁炸酱的营养分析

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  1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康，其...详细介绍
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