米粉糖丸

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• 甜味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 盐1茶匙
• 大米粉200g
• 食用油适量
• 白糖适量

米粉糖丸的做法详细步骤第1步
准备大米粉，白糖，白开水。准备一大碗淡盐水，小碗糖水
炒锅烧热，将整个锅涂满食用油，以便炒大米粉时不粘锅第2步
倒入锅内生的大米粉，小火，不停的翻炒大米粉，不要糊了
一直炒到大米粉金黄色，能闻见大米的清香，关火第3步
慢慢倒入准备好的大碗淡盐水，直到炒熟的大米粉能粘在一起，没有多余的水
用手将拌好的大米粉揉成一个个小粉丸子，锅内涂满食用油并留少许底油，小火煎丸子，不要用铲，以免弄碎了丸子。用手颠锅，翻动丸子，直到丸子外皮金黄酥脆，倒入准备好的小碗糖水，开中火，继续煎至干燥，丸子上均衡裹上糖浆，关火出锅第4步
成品出锅，颗粒金黄，外皮酥脆，满口米香，真满足
米粉糖丸的营养分析

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