蜜汁叉烧（平底锅版）

一起烘焙网分享蜜汁叉烧（平底锅版）的做法

• 家常菜谱分类
• 酱香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 五花肉500克
• A海鲜酱（叉烧酱）约两汤匙
• A盐半茶匙
• A生抽两茶匙
• A砂糖两茶匙
• A姜片七八片
• A蒜头（切片）三瓣
• 水半杯
• A料酒一汤匙
• 蜂蜜一汤匙

蜜汁叉烧（平底锅版）的做法详细步骤第1步
是腌入味，肉洗净后放入材料A腌制，我大概腌了3个小时吧，
肉好了以后，准备平底锅一个，不用放油，大火放入肉，约1分钟后改中小火慢慢煎，中途加入一点水，水分个四五次加，锅子快干就倒入一点水，两面煎，看肉切的厚薄。肥肉慢慢变成透明以后就差不多熟了。肉熟了以后改大火，煎到两面微焦就可以拿出来了。第2步
是汁，把腌肉剩下的汁翻入平底锅（料头拿走），加入蜂蜜，烧开拿出，淋到切好的叉烧上就完成了。
蜜汁叉烧（平底锅版）的做法小贴士叉烧肉要等稍微凉一点切，完整不烫手。蜜汁叉烧（平底锅版）的营养分析

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