顺小煮-蒜香麻辣螺蛳

一起烘焙网分享顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的做法

• 家常菜谱分类
• 简单制作难度

食材明细

• 螺蛳两斤
• 葱适量
• 郫县豆瓣酱两勺
• 藤椒一把
• 生抽 蚝油 醋各一勺
• 老抽两勺
• 盐适量
• 料酒两勺
• 糖适量
• 姜适量
• 蒜适量

顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的做法详细步骤第1步
螺蛳吐净沙后用老虎钳夹去尾巴
葱姜蒜分别切好。蒜的量要大一点。第2步
大火把锅烧热后转小火，加入郫县豆瓣酱，炒出香味和红油。
加入葱姜蒜藤椒，炒出香味！第3步
下入准备好的螺蛳。
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖。翻炒均匀。第4步
加入适量开水，沸腾后加盖转小火焖煮10分钟。
时间到，加盐调味，转大火收汁！第5步
咕嘟咕嘟！！要留一点汤汁哦，不要彻底收干！
装盘开吃啦！！第6步
一人一碟！不要抢！！哈哈哈哈哈
非常浓郁好吃哦！！第7步
来一个吧！
顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的做法小贴士水里加香油，静置螺蛳好吐沙！
如果吸不上来，借助牙签也可以方便吃到肉肉哦。
藤椒可以用花椒代替。顺小煮-蒜香麻辣螺蛳的营养分析

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