自制块状凉粉

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 碗豆粉100克
• 清水1300克
• 清水2600克
• 生抽适量
• 麻油适量
• 醋少许
• 榨菜少许
• 黄瓜丝少许
• 芝麻少许

自制块状凉粉的做法详细步骤第1步
将清水1倒入粉中。
用打蛋器调匀。第2步
将清水2倒入锅中大火烧开。
倒入调好的粉水，小火，用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀。第3步
搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
凝固好后，倒扣在盘子中。第4步
切成条状摆盘。
将榨菜和黄瓜切丝摆上。第5步
将生抽、麻油和醋调好汁浇上。
撒一层芝麻即可。第6步
这个菜在夏季是很开胃的哦
自制块状凉粉的做法小贴士喜欢吃辣的可以再浇上辣椒油哦自制块状凉粉的营养分析

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