东北葱花饼

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• 家常菜谱分类
• 葱香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 面粉300g
• 鸡蛋1个
• 小葱适量
• 盐适量
• 花椒面适量
• 黄豆油适量

东北葱花饼的做法详细步骤第1步
将面粉放入容器，分3次加水，用筷子朝着一个方向搅拌。
面粉搅好后打入一个鸡蛋，继续搅拌。第2步
小葱切段或切沫，撒入搅好的面粉中。加入适量盐，花椒面。
将饼锅预热，倒入适量黄豆油。第3步
取两马勺搅拌均匀的面粉，放入锅中摊平。
待锅内白色面粉没有时，表面少量涂一层黄豆油。第4步
继续摊至涂抹的黄豆油起泡在翻面。
将饼的两面烙金黄色即可出锅。东北葱花饼的做法小贴士1.面粉中需加温水。
2.加入作料后，可将面粉醒至5-10分钟，摊出来的饼口感更好。
3.加入面粉中的作料，因人口感而异适量添加。
4.出锅的饼，可以改刀后装盘食用。东北葱花饼的营养分析

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