白菜糕
菜谱大全 2022-07-03 11:01www.yiqihongbei.com烧烤食材
一起烘焙网分享白菜糕的做法,让更多人知道
- 家常菜谱分类
- 美味糕点分类
- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 大白菜半棵
- 红薯粉两把
- 蒜两头
- 大葱一棵
- 五香粉适量
- 猪油两勺
- 香油一勺
- 味精可放,可不放
- 鸡蛋一枚
- 盐适量
把所有配料准备好,我只用了一个鸡蛋
把大白菜洗干净,晾干水分,切成细丝备用,如果菜叶比较大的话,可以从中间切一刀。第2步
切好白菜丝后,把蒜和葱都切成碎末备用。
锅里倒入水,放上屉和屉布,烧开。我切完白菜和葱蒜后就把水烧上,正好等入锅时水就开了。第3步
把白菜丝和所有调料混合拌匀后,放入两把红薯粉拌匀。
把拌好的白菜丝均匀的倒在屉布上,盖上锅盖。中火加热30分钟左右。第4步
打开锅盖,把鸡蛋打散,洒在表面,用铲子慢慢抹平,再加热五分钟,关火,晾凉后取出,切块转盘就可以吃了,一款非常适合冬天喝粥配的小菜。
可以切更小一些的块哦!白菜糕的做法小贴士白菜糕凉了后会有些硬,每次吃的时候可以重新蒸一下,跟刚出锅的没有什么区别的哦!
怎么确定可以出锅?我每次都是用一根筷子插进白菜糕里,能轻松拔出来就证明可以关火啦!白菜糕的营养分析