自制披萨

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• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 普通面粉100g
• 普通酵母粉2g
• 40度温水10g
• 牛奶60g
• 盐2g
• 糖8g
• 橄榄油5g
• 马苏里拉芝士碎一整包
• 批萨酱2大勺
• 青椒4个5mm厚的圈
• 圆葱4个5mm厚的圈
• 香肠1小根
• 圣女果8个
• 玉米粒1小婉

自制披萨的做法详细步骤第1步
是的，手上粘了面，没法子拍照直接上了揉好的面团。具体是这样子的面粉加入糖、盐，拌匀。温水化开酵母，倒入牛奶里拌匀，将酵母牛奶倒入面粉里，搅拌均匀。手动和面，揉成面团后，分数次将橄榄油揉进面团。面团揉出延展性，醒发至2倍大。
面团发酵的时候，准备各种你想放的辅料，之后可以干点别的。第2步
我放在电暖气上，发了40分钟。
排气，揉面，揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。第3步
把辅料进一步加工好。
10分钟后，把醒好的面团擀成5mm厚的薄饼。拿出烤盘，铺上油纸，将薄饼放入，整平。没用披萨盘，我准备直接放烤盘上烤。第4步
卷边，扎小眼儿。醒发25分钟。
辅料放入平底锅，小火翻炒几下，目的是脱水。第5步
25分钟后，饼坯醒发好了。打开烤箱预热200℃。准备放辅料。先涂抹披萨酱。
撒芝士碎。第6步
放切好的香肠片。
放其他一些辅料。第7步
撒上芝士碎。此处还应多撒一些。
放入预热好的烤箱，中层，200℃，10分钟。第8步
烤好了。
切好的一片。仔细看，圣女果的切面是朝上的。祝你成功自制披萨的做法小贴士1、喜欢芝士的，尽量多放吧。下次我要把一整袋子的芝士都撒上。

2、圣女果生吃味道很好，烤出来吃就会很酸。以后我不准备放它了。如果你想放的话，建议切面朝上，汁不会流到下面溻湿饼底。自制披萨的营养分析

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