特色蒜香排

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪小排500g
• 李锦记豆瓣酱40g
• 白糖30g
• 鸡粉3g
• 蒜米若干

特色蒜香排的做法详细步骤第1步
将所有材料准备好
把猪小排入盆中冲水30分钟，使其肉质软化退血水第2步
把事先准备好的蒜头剁碎
猪小排冲水后捞出，倒入豆瓣酱、蒜米、白糖、鸡粉第3步
戴上一次性手套，把猪小排反复搅拌20分钟后放入冰箱一个小时
锅里倒油，开中火，油温升高后放入事先淹制好的猪小排，炸制金黄色后捞出。特色蒜香排的营养分析

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