骨汤炖山药白菇

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 铁杆山yao4两左右
• 白菇8—10个
• 排骨汤一大碗
• 虾8个
• 葱姜蒜粒适量
• 瘦肉粒3两
• 蚝油1匙儿

骨汤炖山yao白菇的做法详细步骤第1步
猪瘦肉顺丝切成肉粒状，加些盐，抓至肉粒有些发粘。
继续加少许湿淀粉、五香粉，抓匀。第2步
继续加入少许食用油，抓匀。
热锅凉油，加入肉，低油温炒至肉粒变白后，将肉盛出，待用。第3步
锅中底油中，加入葱姜蒜，炒出香味。
准备一大碗排骨汤第4步
加入山yao和骨汤，烧开后小火炖。
白菇焯水，切片，待用。第5步
收拾好的虾。
山yao炖至5分熟，加入白菇片，稍炖一会儿放虾，继续炖。第6步
加入适量蚝油，继续炖制。
汤汁浓郁时，加入之前炒好的瘦肉粒。第7步
收汤，加入适量盐和鸡粉，盛盘。
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