凉拌豆皮粉丝

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 豆皮三张
• 粉丝两小把
• 辣椒面10g左右
• 绿辣椒一到两个
• 葱适量
• 蒜适量
• 花椒粉适量
• 鸡精适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 盐适量

凉拌豆皮粉丝的做法详细步骤第1步
豆皮切丝开水煮（水开后）两分钟左右，煮剩的豆皮水备用。粉丝也煮两分钟左右，尝起来不硬就行，然后切短一些盛入盆内。放入葱，蒜，绿辣椒
放入花椒粉，辣椒面第2步
烧油，油开后浇到蒜和辣椒面上
再放鸡精，酱油，醋，盐，拌匀，拌的过程中可加点水或之前留用的豆皮水第3步
盛盘
凉拌豆皮粉丝的做法小贴士拌的过程中可能粉丝和豆皮之间比较难拌，需要点耐心，并适量加水会有助于拌匀凉拌豆皮粉丝的营养分析

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